Simón es socio de Ángel Múnera. Antes de incorporarse a la firma, fue director del área de derecho laboral, seguridad social y derecho migratorio de Contexto Legal. Ha alternado su práctica profesional en importantes empresas del sector privado y la labor docente. Cuenta con experiencia de más de 10 años en el asesoramiento y representación judicial empresarial en materia laboral.

Simón asesora a diferentes compañías en la resolución de conflictos laborales y en la planeación estratégica del relacionamiento laboral. Adicionalmente, ha representado judicialmente a diversas empresas en procesos ordinarios y especiales en la jurisdicción laboral.

Es miembro del Colegio de Abogados del Trabajo.